TIRAMISU

INGRÉDIENTS: 6 à 8 personnes

biscuits à la cuillère

whisky

500g de mascarpone

4 œufs

100g de chocolat noir+un peu de lait

café fort

100g de sucre

sachet de sucre vanillé

sel

PRÉPARATION:

Préparez votre café assez fort

Ajoutez le whisky

Mélangez 4 jaunes d’œufs avec le sucre

Ajoutez le mascarpone avec le sucre vanillé

Mixez

Montez 2 blancs en neige avec 1 pincée de sel

Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation

Faites fondre le chocolat noir avec un peu de lait

Mélangez et réservez pour le montage

Imbibez vos biscuits à la cuillère dans le café ,

sans trop laissez trempez  

Tapissez votre moule

recouvrir de préparation de mascarpone et de chocolat

Ajoutez une autre couche de biscuits à la cuillère....

ainsi de suite.......

Montez votre TIRAMISU à votre convenance ,

dans un moule ou dans des verrines selon votre choix...

Recouvrir de film alimentaire

Laissez au réfrigérateur  pendant 4 à 6 heures

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