• TARTE FINE AUX FIGUES ET AUX POMMES

    TARTE FINE AUX FIGUES ET AUX POMMES

    TARTE FINE AUX FIGUES ET AUX POMMES

     

    Je dois vous avouer que jusqu'à aujourd'hui

    je n'avais jamais goûter de figues fraîches

    car ces petits grains à l'intérieur

    ne m'attiraient pas .

    Il faut dire que parfois

    l’œil nous l'interdit,mais le palais nous réconcilie

    heureusement ,j'aurais pu passer à côté de ce fruit

    si merveilleux...

    Elle a un apport énergétique raisonnable

    et un taux de fibres nettement plus élevé que la moyenne,

    la figue facilite une bonne élimination

    et une sensation de satiété 

    pour les personnes qui surveillent leur ligne,

    elle constitue un dessert gourmand, raffiné et léger

    "" il n'aurait pas fallu que personne ne mange ma part

    de tarte ce jour-là ,

    encore une belle découverte,

    je vous conseille  cette délicieuse recette""

    TARTE FINE AUX FIGUES ET AUX POMMES

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    8 figues fraîches

    3 pommes

    1 pâte feuilletée

    1/2 citron

    60g de beurre

    100g de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    1 c à s de pistaches mondées et concassées

    TARTE FINE AUX FIGUES ET AUX POMMES

    Avant Cuisson:

    PRÉPARATION:

    Épluchez les pommes,ôtez le cœur avec un évidoir

     Coupez-les en gros morceaux

    Déposez-les ,dans une casserole avec 20g de sucre

    et une noisette de beurre

    Essuyez les figues 

    Coupez 2 figues en morceaux

    Ajoutez-les dans la casserole avec les pommes

    CUISSON:15min

    Écrasez,les fruits en purée

    Préchauffez le four à 180°C th6

    Déroulez  la pâte feuilletée sur un plan de travail

    et découpez-y 2 disques

    (avec une assiette à dessert)

    Déposez les disques sur une plaque recouverte

    de papier cuisson

    Avec les 6 figues restantes,découpez des lamelles

    Étalez une couche de compote de pommes figues sur

    chaque cercle

    Disposez les lamelles de figues en rosace

    Saupoudrez de sucre vanillé et de sucre

    Arrosez de citron

    Déposez plusieurs lamelles de beurres

    TARTE FINE AUX FIGUES ET AUX POMMES

    CUISSON:15 à 20min

    Laissez refroidir sur une grille

    Parsemez de pistaches avant de servir

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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