• TARTE AUX NOIX, POMMES SAUCE CARAMEL

    TARTE AUX NOIX, POMMES SAUCE CARAMEL

    TARTE AUX NOIX,POMMES

    SAUCE CARAMEL

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    Si vous aimez le croquant des noix et le fondant des pommes, cette recette est vraiment très savoureuse avec son bon goût de caramel

    le seul problème pour moi c'est que mon mari m'en redemande encore et encore

    ***********

    Attention les ingrédients de ma recette sont pour une petite tarte rectangulaire

    donc n'oubliez pas de doubler les doses pour un moule d'environ 30 cm de diamètre

    TARTE AUX NOIX, POMMES SAUCE CARAMEL

    INGRÉDIENTS:Pâte sablée 

    125g de farine/75g de beurre en petits morceaux/1 jaune d’œuf/1 c à s d'huile/1 c à s de lait/1 c à s de sucre/1 pincée de sel/

    PRÉPARATION:

    Mélangez tous les ingrédients ensemble

    Formez une boule

    Préchauffez votre four à 180°th6

    Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné

    Beurrez et farinez votre moule

    Placez la pâte dans le moule

    Piquez le fond de tarte avec une  fourchette

    ou

    (placez des billes en céramiques sur le fond)

    CUISSON: 15mn à 160°

    TARTE AUX NOIX, POMMES SAUCE CARAMEL

    INGRÉDIENTS: Farces

    75g de cerneaux de noix/40g de sucre en poudre/1 œuf/10cl de crème liquide/1 grosse pomme

    PRÉPARATION:

    Concassez les noix grossièrement

    Épluchez la pomme,la coupez en petits cubes

    Battre l’œuf,le sucre en poudre,la crème liquide

    Mélangez

    Disposez les cubes de pomme sur le fond de tarte précuit,recouvrir de noix concassées

    Recouvrir u mélange œuf crème

    CUISSON:  25mn à 180° 

    TARTE AUX NOIX, POMMES SAUCE CARAMEL

    La sauce caramel

    INGRÉDIENTS:

    50g de sucre en poudre/2 c à s d'eau/5cl de crème liquide

     

    TARTE AUX NOIX, POMMES SAUCE CARAMEL

    PRÉPARATION

    faire un caramel avec le sucre et l'eau jusqu'à brunissement

    En fin de cuisson

    Incorporez la crème liquide

    Mélangez sans cesse

    TARTE AUX NOIX, POMMES SAUCE CARAMEL

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