TARTE AU FROMAGE FRAIS,POIVRON

ET COURGETTE

Aujourd'hui,le Soleil est dans l'assiette avec cette recette

J'ai tout simplement réalisé,une tarte qui donne envie,

elle est aux couleurs et aux saveurs du Sud...

Un vrai Régal....

INGRÉDIENTS:4personnes

1 pâte feuilletée ou brisée

1 poivron rouge

1 courgette du jardin

300g de carré frais

4 œufs

sel,poivre

huile d'olive

thym frais du jardin(gros bouquet)

4 feuilles de laurier frais du jardin

gros sel

PRÉPARATION DU POIVRON:

Préchauffez le four à 180°C

Rincez et essuyez le poivron

Coupez-le

Disposez-le dans un plat allant au four

Arrosez d'huile d'olive

Ajoutez le thym et le laurier

Salez,poivrez

CUISSON:25min

Laissez tiédir et décoller la peau du poivron

Coupez des petits morceaux

Mixez

PRÉPARATION DE LA TARTE:

Déroulez la pâte

Placez-là dans votre moule

Piquez-là avec une fourchette

CUISSON :à blanc pendant 10min

Préparation des rondelles de courgettes:

Lavez la courgette

Découpez des rondelles

Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson

Arrosez d'huile d'olive

Ajoutez le gros sel,le poivre et le thym

CUISSON:20 à30 min

(il faut qu'elles soient fondantes et un peu colorés)

Préparation de la Tarte:

Battez les œufs avec le carré frais

Ajoutez le poivron mixé

Salez,poivrez

Mélangez

Versez la préparation sur le fond de la tarte

CUISSON:10 min à180°C

Sortez-là

Ajoutez les rondelles de courgettes cuites

CUISSON:25 min à 180°C

Servez

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