• TARTE À LA FRAISE

    TARTE À LA FRAISE

    Fraise du jardin,

    la fraise regorge de vitamine C,B,B9

    riche en oligo-éléments

    Alors quand c'est la saison ,on en profite pour faire une délicieuse tarte

    INGRÉDIENTS:Pâte sablé

    250g de farine/125g de sucre/125g de beurre/2 œufs/1 pincée de sel/1 sachet de sucre vanillé

    PRÉPARATION:

    Verser la farine

    Ajouter le beurre ramolli coupés en morceaux et le sel

    Mélanger

    Ajouter le sucre,le sucre vanillé

    Mélanger

    Ajouter les œufs

    Mélanger jusqu'à une formation d'une boule

    Envelopper dans un film alimentaire et laisser  reposer 1 h au réfrigérateur

    Ne pas trop travailler la pâte  car elle risquerait de casser

    Déposer la dans votre moule recouvert de papier cuisson

    CUISSON:10 mn

    INGRÉDIENTS:Crème Pâtissière

    1/2 l de lait/2 c à s de lait/1 gousse de vanille/4 jaunes d’œufs/150g de sucre/50g de farine

    PRÉPARATION:

    Battre les jaunes d’œufs avec le sucre (blanchir)

    Ajouter la farine,mélanger

    Ajouter les 2 c à s de lait,mélanger

    Chauffer le lait avec la gousse de vanille coupé en deux

    Mélanger les deux préparations sur le feux et porter à ébullition

    mélanger (la crème va s'épaissir)

    Laisser refroidir

    (mélanger de temps en temps afin d' éviter la formation d'une croûte)

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