• TAJINE DE POULET À LA MAROCAINE,(Weight Watchers)

    TAJINE DE POULET À LA MAROCAINE,(Weight Watchers)

    TAJINE DE POULET À LA MAROCAINE

    (Weight Watchers)

    5 Unités ProPoints

    Un plat complet ,familial et très convivial .

    Les aliments mijotent à feu doux, cuisent à l'étouffée ,

    c'est pour cela que nous obtenons une viande tendre

    et des légumes fondant  et savoureux .

    TAJINE DE POULET À LA MAROCAINE,(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    4 filets de poulet(400g)

    2 oignons

    2 tomates

    1 courgette

    1 patate douce(240g)

    1 citron confit au sel

    2 c à c d'huile d'olive

    1 gousse d'ail

    2 cm de gingembre frais

    1 c à c de ras-el-hanout

    5 olives vertes

    1 petit bouquet de coriandre

    sel,poivre

    (J'ai rajouté 2 carottes)

    TAJINE DE POULET À LA MAROCAINE,(Weight Watchers)

    TAJINE DE POULET À LA MAROCAINE,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 210°C,th7

    Couper les filets de poulet en deux

    Peler les oignons et les émincer en lanières

    Rincer et couper les tomates en fines tranches

    Rincer et détailler la courgette en tranches épaisses sans la peler

    Peler,rincer et trancher la patate douce en fines rondelles (ainsi que les carottes)

    Rincer le citron confit,le couper en 4 morceaux

    Chauffer l'huile dans une tajine en poterie culinaire allant sur le feu,y faire fondre les oignons 2 min sans laisser colorer

    Hors du feu,étaler en couches successives les tomates,les courgettes et les patates douces (ainsi que les carottes)

    Disposer l'ail et le gingembre pressés au presse-ail,saupoudrer d'épices

    Ajouter les morceaux de citron confit et les olives,parsemer de quelques brins de coriandre

    Arroser la préparation d'un verre d'eau

    Placer les aiguillettes  de poulet sur le dessus

    Saler et poivrer

    Mettre le couvercle

    CUISSON:35 min

    Laisser reposer la tajine dans le four 15 min

    TAJINE DE POULET À LA MAROCAINE,(Weight Watchers)

    TAJINE DE POULET À LA MAROCAINE,(Weight Watchers)

    J'ai réalisé cette recette pour 6 personnes

    Recette du livre :Recettes à Partager

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