TAGLIATELLES DE LÉGUMES,

CRÈME DE BROCOLI ET CHORIZO

Un printemps très choux avec cette assiette colorée,

vitaminées,super simple .

Selon le chorizo choisi,doux,medium ou fort,il apportera

du caractère à ce plat équilibré.

Pour les légumes,je suis toujours la saison,donc j'ai opté

pour des carottes,du panais et du brocoli.

Se faire plaisir de temps en temps et à petites doses ,

c'est possible!!

INGRÉDIENTS:2 personnes

2 carottes

2 panais

1/2 brocoli(cuit)

1 cube de bouillon légumes

2 gousses d'ail

sel,poivre du moulin

huile d'olive

1 c à s de crème liquide allégée

8 rondelles de chorizo

PRÉPARATION:

Préparez vos spaghetti de légumes (carottes,panais)

avec votre taille légumes

Versez un filet d'huile d'olive

Ajoutez l'ail émincé ,les spaghetti

Couvrez d'eau

Ajoutez le cube de bouillon émiettée

salez,poivrez

Cuisson:10 min

Pendant ce temps

Mixez le brocoli avec la crème allégée,

1 gousse d'ail,sel,poivre

Gardez quelques fleurons pour l'assiette

Coupez 8 rondelles de chorizo

Poêlez les rondelles de chorizo

Réchauffez la crème de brocoli

Servez dans une assiette creuse

avec des fleurons de brocoli

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