• SUCETTE FEUILLETÉE À LA MÛRE

    SUCETTE FEUILLETÉE À LA MÛR

    SUCETTE FEUILLETÉE À LA MÛRE

    Elles sont croustillantes, gourmandes

    et irrésistibles

    SUCETTE FEUILLETÉE À LA MÛR

    INGRÉDIENTS:

    1 pâte feuilletée/gelée de mûr/paillettes de sucre rose/sucre fin/1 jaune d’œuf/pics en bois

    SUCETTE FEUILLETÉE À LA MÛR

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 160°C

    Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail

    Tartinez généreusement de gelée de mûre

    Roulez la pâte en rouleau bien serré

    Badigeonnez de jaune d’œuf

    Roulez le rouleau dans le sucre fin

    Découpez tout les 1,5 cm

    Placez les ronds de pâtes sur une plaque recouverte de papier cuisson

    Enfoncez un pique en bois

    Parsemez de paillettes de sucre rose

     SUCETTE FEUILLETÉE À LA MÛR

    CUISSON: 15 à 20mn

    Laissez refroidir sur une grille

    Dégustez

    SUCETTE FEUILLETÉE À LA MÛR

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    Voici la Recette de la Gelée de Mûr

     INGRÉDIENTS: Pour 7 à 10 pots

    2,5kg de mûres/1,4kg de sucre/1 sachet de vitpris Alsa

    SUCETTE FEUILLETÉE À LA MÛRE

    PRÉPARATION:

    Lavez ,les mûres 

    Placez les mûres dans la bassine en cuivre

    Ajoutez 25cl d'eau et faites mijoter à couvert

    Mettez les mûres dans un linge propre que vous tordez au dessus d'un récipient pour récolter le jus

    Prélevez 2 c à s  de sucre

    Mélangez le sucre(2 c à s)  avec 1 sachet de vitpris

    Saupoudrez ce mélange sur le jus de mûres

    Réservez le reste de sucre

    Remuez délicatement avec une cuillère en bois

    Portez à ébullition 3 minutes sans cesser de remuer

    Ajoutez le reste de sucre

    Ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez à gros bouillon pendant 3 minutes

    En fin de cuisson, éliminez les dernières impuretés en surface à l'aide d'une écumoire

    Remplissez les pots à l'aide

    d'une louche

    Fermez-les

    LA GELÉE SERA DÉFINITIVEMENT PRISE AU BOUT DE QUELQUES JOURS

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