• SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

    SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

    SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Le concombre est l’exemple même du légume rafraîchissant.

    Il est fort apprécié durant les périodes de grosses chaleurs.

    Avec 95 % de son poids en eau et très peu de calories, c’est un excellent choix pour les personnes qui surveillent leur ligne.

     Vitamine K. Le concombre cru (avec pelure) est une source de vitamine K.

    Cette vitamine est nécessaire pour la synthèse (fabrication) de protéines associées à la coagulation du sang .

    Elle joue aussi un rôle dans la formation des os.

    SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

    La recette a été faite avec l'huile d'olive Classic Vierge Extra AOP Vallée Des Baux De Provence de mon Partenaire Moulin de CastelaS

    L’huile d’olive vierge-extra Classic est le résultat d’un assemblage de quatre variétés d’olives typiques de L’A.O.P. Vallée des Baux de Provence.

    L’extraction à froid au Moulin Castelas dans les 6 heures suivant la récolte permet d’exalter le caractère végétal de l’huile d’olive et de préserver la complexité des arômes propres au Domaine CastelaS.

    http://www.castelas.com/

    SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

    INGRÉDIENTS:  2 verres

    1/4 de concombre/1 c à s d'huile d'olive vierge extra de Moulin de Castelas/3 c à s de fromage blanc à 0%/2 branches de persil/2 pincée de piment d’Espelette/poivre/4 glaçons

    SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

    PRÉPARATION:

    Lavez et coupez en morceaux le concombre

    Surtout,Gardez la peau car c'est là qu'il y a toutes les vitamines

    Mettez tous vos ingrédients dans un blender

    Mixez

    Si nécessaire,rectifier l’assaisonnement

    Versez la préparation dans des verres

    Placez au réfrigérateur 1H avant de déguster

    Au moment de servir,ajoutez 2 glaçons dans chaque verre

    SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

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