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SOUPE À LA GRIMACE HARICOT VERT,COURGETTE ET KIRI
SOUPE À LA GRIMACE
HARICOT VERT,COURGETTE ET KIRI
Savoureuse,simple et surprenante,
avec les bons légumes du potager,
cette soupe est riche en vitamine C,
elle peut être servi le soir avec quelques croûtons
INGRÉDIENTS:5 personnes
1 courgette du potager
350g de haricots verts du potager
1 oignon
2 gousses d'ail
persil frais du potager
2 bouillon Kub dégraissé volaille(+1l d'eau)
huile d'olive(1c à s)
3 kiri
sel,poivre
croûtons(facultatif)
PRÉPARATION:
Lavez et coupez la courgette
Équeutez puis laver les haricots vertsÉpluchez et coupez l'oignon et l'ailFaites-les colorer dans l'huile d'oliveVersez un peu d'eauAjoutez les haricots verts et la courgettecoupés en morceauxRincez sous l'eau le persilAjoutez-leAjoutez les 2 bouillon Kub avec 1l d'eauMélangezCouvrezCUISSON:30mnMixez au blenderVous pouvez mixez la soupe avec les kiriou les ajouter dans l'assietteSalez,poivrez à votre goûtServez chaud avec quelques croûtonsPetite suggestion :vous pouvez rajoutez 2 pommes de terre ,elle n'en sera que plus velouté...
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