SIROP DE FRAMBOISES,GROSEILLES

Un sirop 100% naturel,sans conservateurs

rafraichissant et très savoureux ,

qui prend 10min de préparation

 et qui se conserve jusqu'à 10 mois

dans un lieu sec et sombre après stérilisation

des bouteilles

INGRÉDIENTS:1,5 L de sirop

725g de framboises fraiches du jardin bien mûres

725g de groseilles fraiches du jardin bien mûres

800g de sucre

20cl d'eau minérale

PRÉPARATION:

Lavez,épongez les fruits

Écrasez,passez-les au chinois

(j'utilise un presse fruits comme pour les confitures)

Versez le jus de fruits dans une casserole avec l'eau minérale

Chauffez à feu doux

Ajoutez le sucre

Cuire à feu très doux en mélangeant

Maintenez le jus de fruits frémissant 10 à 15 min

(ne pas le faire bouillir)

Écumez

si vous utilisez de suite le sirop,

Ébouillantez les bouteilles 

Remplissez-les du sirop de framboises,groseilles

Fermez-les aussitôt

ou

Pour une conservation longue durée jusqu'à 10 mois

Stérilisez les bouteilles 30min dans l'eau bouillante

Remplissez-les du sirop de framboises,groseilles

Fermez-les aussitôt

Rangez dans un lieu sec et sombre

Vous pouvez remplacer par des fraises,

des mûres,cassis ....

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