• QUICHE POMMES DE TERRE,CHÈVRE,LARDONS

    QUICHE POMME DE TERRE,CHÈVRE,LARDONS

    QUICHE POMMES DE TERRE CHARLOTTE

    CHÈVRE,LARDONS

    QUICHE POMME DE TERRE,CHÈVRE,LARDONS

    INGRÉDIENTS:

    1 oignon/25cl de crème fraîche liquide/thym frais /huile d'olive/gruyère râpé/sel,poivre/2 œufs/pâte feuilletée/150g de lardons fumés/1 buche de chèvre/1kg2 de pommes de terre charlotte

    QUICHE POMME DE TERRE,CHÈVRE,LARDONS

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 160°

    Épluchez, lavez et coupez en rondelles les pommes de terre

    Plongez-les dans l'eau bouillante

    Cuisez les 10mn

    Égouttez-les

    Réservez

    Étalez votre pâte feuilletée et la précuire 8 mn

    Battez les œufs

    Ajoutez la crème fraiche liquide,un peu de gruyère

    Ajoutez le sel et le poivre

    Mélangez et réservez

    Coupez la buche en rondelles

    Réservez

    Épluchez  et coupez l'oignon

    Faites-le revenir dans l'huile d'olive

    Ajoutez les lardons et faites cuire 3 à 4 mn

    Déposez les lamelles de pommes de terre en alternant avec le chèvre

    Déposez les lardons avec les oignons au milieu

    Versez la crème,œufs,gruyère sur la pâte feuilletée

    QUICHE POMME DE TERRE,CHÈVRE,LARDONS

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    CUISSON: 30 à 45 mn

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