PURÉE DE POTIMARRON

Recette au Cook Processor Kitchenaid 

La muscade sublimera,cette savoureuse

et délicieuse purée de Potimarron très colorée

INGRÉDIENTS:2 Personnes

825g de Potimarrons Bio lavés ,égrainés et coupés en petits dés

60g de beurre

120g de lait de-écrémé

150 ml d'eau

sel,poivre

noix de muscade

PRÉPARATION:

Placez le mélangeur"Stir Assist" dans la cuve

Déposez les morceaux de Potimarron "Bio" pelés,coupés en petits dés

(ne pas l'éplucher pour garder un maximum de vitamines)

Versez le lait,l'eau et le beurre

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Purée"P2,"start"(120°C,25min)

Appuyez sur "Annuler" pour désactiver la fonction de maintien au chaud

Actionnez pendant 30 sec "Impulsion","Pulse"

Ouvrez le couvercle

Raclez les parois

Actionnez à nouveau 30 sec "impulsion","Pulse" jusqu'à un mélange bien lisse

Ouvrez le couvercle

Salez,poivrez à votre goût

Ajoutez de la noix de muscade

Mélangez

Servez aussitôt

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