PAIN GOURMAND  À EFFEUILLER

FAÇON PIZZA

Original et vraiment très sympa ,ce pain peut s'effeuiller

à volonté lors de l'apéritif

C'est vraiment bon et très gourmand, peut se garnir

selon le goût de tous,alors lâchez vous dans les ingrédients.....

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INGRÉDIENTS: Pâte à Pain

250g de farine

10g de levure fraîche

150g de lait

20g de sucre en poudre

1/2 c à c de sel

40 g de beurre

INGRÉDIENTS: Garnitures 

huile d'olive

thym

basilic

jambon fumé

chèvre

sauce tomate

emmental râpé

sel,poivre

1 oignon

PRÉPARATION: pâte à pain

Délayez la levure dans le lait chaud

Mélangez

Ajoutez la farine

Pétrir

Ajoutez le sel

Pétrir

Ajoutez le sucre

Pétrir

Ajoutez le beurre légèrement fondu

Pétrir

Déposez la pâte dans un récipient fariné et couvrir

Laissez reposer 1h30 dans un endroit chaud

(il faut que la pâte double de volume)

Épluchez et émincez l'oignon

Faites colorer l'oignon dans l'huile d'olive et réserver

Dégazez la pâte et la mettre sur un plan de travail fariné

 Abaissez  la pâte à l'aide d'un rouleau sur un plan de travail fariné

Badigeonnez d'huile d'olive

Déposez les oignons rissolés

Déposez la sauce tomates ,le thym,le basilic,le sel et le poivre

Parsemez de jambon fumé,de chèvre et d'emmental râpé

Découpez des bandes d’environ 6 cm de largeur

Empilez-les et couper de façon à obtenir des carrés

Placez ces carrés dans un moule à cake recouvert de papier cuisson

Laissez  lever pendant 30 minutes 

Préchauffez le four à 200°

CUISSON:15min à 20min

démoulez dès la sortie du four

Servir chaud à l’apéritif

ou avec une salade