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ONE POT,LENTILLES,LÉGUMES,BOULGOUR ET QUINOA
ONE POT,LENTILLES,LÉGUMES,
BOULGOUR ET QUINOA
J'adore ce genre de plat qui se prépare dans un unique faitout
où tout est cuit ensemble car il est sans prise de tête
comme je les aimes.
Celui-ci est "Veggie", 0 viande garantie,
riche en protéines,coloré,léger et de saison.
INGRÉDIENTS:4 personnes
1 courgette verte du potager
1 courgette jaune du potager
25 tomates cerises du potager
80g de mélange boulgour,quinoa blond,quinoa rouge
50g de lentilles Beluga
1 oignon
1 gousse d'ail
basilic frais du potager
1 cube de bouillon de légumes maison
2 c à s d'huile d'olive
sel,cinq baies
PRÉPARATION:
Nettoyer et couper vos légumes
Déposer tous les ingrédients dans votre faitout
avec l'huile d'olive(sauf le cube de légumes)
Laisser cuire 5 à 8 min
Ajouter le bouillon de légumes (cube de légumes+1/4 de litre d'eau)
Laisser cuire 10 min
Mélanger doucement
Une fois l'eau ou le jus évaporer ,remettre de l'eau à hauteur
des légumes
Laisser cuire 10 à 15 min (feu doux)
Servir aussitôt
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