• OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE

    OELETTE BLANCHE SOUFLÉÉ À LA COURGETTE

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE

    À LA COURGETTE

     

    Une solution pour écouler des blancs d'oeufs

    et de se préparer un repas pauvre en calorie avec

    une bonne courgette du jardin

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE

    INGRÉDIENTS:1 personne

    4 blancs d'oeufs

    1 courgette du jardin

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    persil frisé frais du jardin

    sel,poivre

    huile d'olive

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE

    PRÉPARATION:

    Lavez et râpez la courgette

    Épluchez et coupez l'oignon et la gousse d'ail

    Lavez  et coupez le persil

    Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle

    Faites colorer l'oignon et l'ail

    Ajoutez la courgette râpé et le persil coupé

    Salez,poivrez

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE

    CUISSON:15mn à feu doux

    Mélangez de temps en temps

    Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel

    Dès que la courgette est cuite et coloré

    Déposez les blancs montés sur la courgette râpé

    CUISSON:5 à 7 min à couvert

    Servez aussitôt 

      Placez une assiette au dessus de la poêle et retournez-là délicatement

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE

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