MINI ROULÉ À LA CONFITURE MAISON

FRAMBOISE,CERISE

Mini Roulé en part Individuelle,

très moelleux au bon goût de fruit

au couleur scintillante

INGRÉDIENT:

3 œufs

50g de sucre

1 pincée de sel

1 pincée de sucre

30g de maïzena

20g de farine

confiture maison de framboise et de cerise

sucre coloré

PRÉPARATION:

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre

(il faut que le mélange blanchisse)

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et de sucre

Incorporez les blancs en neige délicatement aux jaunes d’œufs

Ajoutez la Maïzena et la farine

Mélangez délicatement

Étalez la pâte en couche fine sur une plaque recouvert

de papier cuisson beurré

CUISSON:10min à 180°(th6)

A la sortie du four,retournez le biscuit sur un torchon humide

Décollez le papier cuisson

Coupez 6 rectangles identiques

Tartinez de confiture maison Framboise et cerise

Roulez,serrez bien

Entourez d'un film alimentaire

Mettre au réfrigérateur 30 min

Retirez le film alimentaire

Saupoudrez de sucre coloré