• MERINGUES

    MERINGUES

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    INGRÉDIENTS:

    4 blancs d’œufs(180g)/180g de sucre/180g de sucre glace/150g de chocolat noir /colorant rose/déco étoiles

    MERINGUES

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     PRÉPARATION:

    Battez les blancs en neige bien ferme au robot

    Ajoutez les sucres(tamisez le sucre glace)

    Fouettez pour que la meringue soit blanche,brillante et ferme

    Préchauffez le four à 100°C

    Divisez la préparation en deux

    Ajoutez le colorant rose dans l 'une des préparation

    Faites les meringues à la poche à douille

    sur une plaque recouverte de papier cuisson

    Déposez vos étoiles sur les meringues

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    CUISSON: 1 à  2h à 90°C

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    CONSERVATION:

    Vous pouvez ,conserver vos meringues dans une boîte métallique 1 semaine,

    elles seront toujours aussi croquantes

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     https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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