MERINGUES

Gourmandes,croquantes,

elles se mangent sans fin!!!

INGRÉDIENTS:

4 blancs d’œufs(180g)

180g de sucre

180g de sucre glace

150g de chocolat noir

colorant rose

déco étoiles

 PRÉPARATION:

Battez les blancs en neige bien ferme au robot

Ajoutez les sucres(tamisez le sucre glace)

Fouettez pour que la meringue soit blanche,brillante et ferme

Préchauffez le four à 100°C

Divisez la préparation en deux

Ajoutez le colorant rose dans l 'une des préparation

Faites les meringues à la poche à douille

sur une plaque recouverte de papier cuisson

Déposez vos étoiles sur les meringues

CUISSON: 1 à  2h à 90°C

CONSERVATION:

Vous pouvez ,conserver vos meringues dans

une boîte métallique 1 semaine,

elles seront toujours aussi croquantes

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