• MARMELADE DE CLÉMENTINE DE CORSE ET VANILLE

    MARMELADE DE CLÉMENTINE DE CORSE VANILLE

    MARMELADE DE CLÉMENTINE DE CORSE 

    ET VANILLE

     Légère en calories mais riche en vitamine C

    La Corse est le terroir de prédilection de la clémentine en France

    Son climat généreux donne aux fruits toute leur saveur.

    MARMELADE DE CLÉMENTINE DE CORSE VANILLE

    INGRÉDIENTS: 6 pots

    1,5Kg  de clémentines de corses/2 gousses de vanilles/1,5kg de sucre/1 sachet de vitpris

    MARMELADE DE CLÉMENTINE DE CORSE VANILLE

    MARMELADE DE CLÉMENTINE DE CORSE VANILLE

    PRÉPARATION:

    Épluchez les clémentines et retirez la partie blanche

    Coupez-les en petits morceaux

    Déposez les morceaux de clémentines dans la bassine  confiture

    Ajoutez 50cl d'eau

    Fendez en deux et égrainez les gousses de vanille

    Ajoutez les graines

    Faites mijotez 20mn

    Mélangez délicatement

    avec une cuillère en bois

    Prenez 2 c à s de sucre et mélangez-le avec le vitpris

    Saupoudrez ce mélange sur les clémentines

    Portez à ébullition 3mn sans cesser de remuer

    Ajoutez le sucre

    Ramenez à ébullition

    Mélangez

    Maintenez à gros bouillon pendant 3 mn

    Éliminez les impuretés à l'aide d'un écumoire

    MARMELADE DE CLÉMENTINE DE CORSE VANILLE

    Remplissez les pots de marmelade

    Fermez les pots immédiatement

    MARMELADE DE CLÉMENTINE DE CORSE VANILLE

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