MANALA

Souvent offert aux enfants pour la St Nicolas .

Nous à la maison,on les déguste avec un bon bol

de lait chaud chocolaté au petit déjeuner.

INGRÉDIENTS:

 500g de farine

10g de sel

75g de sucre

20g de levure fraîche

125g de beurre

1 œuf

23cl de lait

pépites de chocolat/chocolat de couverture

déco(perles,billes de sucre...)

PRÉPARATION:

Mélangez la farine,le sel,le sucre

Faire tiédir le lait et dissoudre la levure

Mélangez

Ajoutez le lait,levure

Ajoutez l’œuf

Pétrir 5 min

Ajoutez le beurre coupé en dés

Pétrir

Placer la pâte dans un saladier,

la couvrir d'un torchon

ou d'un film alimentaire

Laisser doubler de volume à 

l'abri des courants d'air

(environ 1 à 2 h)

Préchauffez le four à 180°

Mettre un peu de farine sur 

votre plan de travail

Étaler la pâte

Découpez à l'emporte pièce

Placez les Manalas sur une plaque

recouverte de papier cuisson

Badigeonnez d’œuf battu avec lait et sucre

Formez les yeux et boutons avec les pépites de chocolat

CUISSON: 15min à 180° 

Faites chauffez le chocolat de couverture au bain-marie

Trempez les manalas

Décorez

Pour la décoration ,on peut se faire aider par les enfants.