LASAGNES AUX COURGETTES

ET MASCARPONE

"Recette au Cook Processor"

Des lasagnes fondantes,délicieuses

et parfumés que l'on peut préparer à l'avance

Je trouve que cette version change de la recette

plus classique des lasagnes à la bolognaise,

mais bien sur,que j’adore tout autant !

(c'est une recette thermomix)

INGRÉDIENTS:6 personnes

15 feuilles de lasagnes précuites

2 grosses courgettes(800g)

300g de tomates pelées au jus(j'en ai mis 400g)

200g de champignon de Paris frais

80g de mozzarella râpée

150g de mascarpone

1 petit oignon(70g)coupé en 4

2 gousses d'ail

3 brins de persil frisé frais du potager

10g d'huile d'olive

1 c à c rase de sel

poivre

1/2 c à c d'épices à colombo

Pour la photo j'ai oublié les champignons ,mais dans ma recette ,j'en ai bien mis

PRÉPARATION:

Installez la lame "MultiBlade" dans la cuve

Ajoutez l'oignon coupé en 4,l'ail et le persil

Fermez le couvercle

Actionnez pendant 5 secondes le bouton " impulsion " Pulse

Ouvrez le couvercle et raclez les parois 

 Remplacez la lame "MultiBlade" par le Mélangeur "StirAssist"

Versez l'huile d'olive(sans le bouchon)

Sélectionnez,"Frire",P3(130°C,2min),I(intermédiaire),"Start"

Ouvrez le couvercle

Ajoutez les courgettes coupées en dés,le selle poivre

Fermez le couvercle

Sélectionnez,"Frire",P3(130°C,2min),I(intermédiaire),"Start"

J'ai ajouté un filet d'huile d'olive

Ouvrez le couvercle

Ajoutez les tomates pelées

Fermez le couvercle

Sélectionnez,"Mijoter"P1(100°C,10 min),"Vitesse" 2,"Start"

Ouvrez le couvercle

Ajoutez le mascarpone et les épices à colombo

Fermez le couvercle

Mélangez

Sélectionnez "Vitesse" 2,"durée",1 min

Ouvrez le couvercle

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire

Préchauffez le four à 180°C/th 7

Tapissez le fond d'un plat à gratin d'une couche de sauce au courgettes

Couvrez de feuilles de lasagnes,puis de champignons coupés en lamelles

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients

Terminez par une couche de sauce aux courgettes

Parsemez de mozzarella râpée

CUISSON:30 minutes

Servez chaud

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