• HARICOTS VERTS DU POTAGER À LA PROVENÇALE

    HARICOTS VERTS DU POTAGER À LA PROVENÇALE

    HARICOTS VERTS DU POTAGER

    À LA PROVENÇALE

     

    Un Régal pour les yeux

      Savoureux,délicieux,

    fondant ou croquant et riche en vitamines,

    j'ai nommé le haricot vert extra fin du Potager

    de ma maman

    HARICOTS VERTS DU POTAGER À LA PROVENÇALE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    250g de haricots verts extra fins du potager  

    3 tomates fraîches du potager(Marmande)

    persil frais du potager

    2 feuilles de basilic fraîche

    1 gousse d'ail

    huile d'olive

    sel,poivre

    HARICOTS VERTS DU POTAGER À LA PROVENÇALE

    PRÉPARATION:

    Équeutez les haricots verts

    Rincez-les

    Plongez-les dans l'eau bouillante bien salée

    CUISSON:15 à 20mn

    (à vous de voir si vous les aimez croquant ou fondant,attention ils vont cuire encore un peu avec les tomates) 

    Plongez-les aussitôt dans de l'eau glacée pour fixer leur couleur verte

    Préchauffez le four à 180°C

    Placez 2 tomates dans un plat allant au four

    (piquez les tomates avec un cure dent)

    Rincez et coupez en dés la tomate restante

    Ajoutez-là

    Arrosez d'huile d'olive

    Salez,poivrez

    CUISSON:10min

    Sortez le plat du four

    Ajoutez les haricots verts,le persil et le basilic ciselés ainsi que l'ail haché

    Poivrez  et huilez si nécessaire

    Mélangez

    CUISSON:10 min à couvert

    Servez chaud

    HARICOTS VERTS DU POTAGER À LA PROVENÇALE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    HARICOTS VERTS DU POTAGER À LA PROVENÇALE

    Petit conseil,pour ne pas brûler les queues des tomates ,

    je les avais enveloppé de papier d'aluminium

    « POIVRON GRILLÉ AU FOUR »
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