GRATIN DE COURGETTES ET D'AUBERGINES

AU BŒUF

Pour régaler petits et grands !

Avec une belle couleur dorée,plein de gourmandise

et du fromage râpé,un cœur chaud et fondant,

mélangeant viande et légumes de saison,

c'est d'un Gratin que l'on parle,bien sûr!

Petit Conseil:

Préparez votre Gratin la veille ,

il n'en sera que meilleur !

Pour qu'il croustille et qu'il gratine...

Pensez au fromage.

Pour cela,deux solutions

- 1 / croûte au fromage,

choisissez  celui que vous préférez,

râpé,tranché,doux ou de caractère

- 2 /Pour qu'il croustille,

recouvrir de chapelure(maison)

 INGRÉDIENTS:4 personnes

350g de viande de bœuf haché

400g de courgettes

400g d'aubergines

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c à s d'huile d'olive

sel,poivre

j'ai ajouté du thym,du laurier 2 tomates

Pour la crème:

1 œuf

20cl de crème liquide légère

noix de muscade râpée

60g de fromage râpé

( emmental et ajouté du parmesan)

PRÉPARATION:

Épluchez tous vos légumes

Coupez en fines rondelles,aubergine et courgette

Coupez en dés les tomates

Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive

Ajoutez les rondelles de courgette,aubergine et dés de tomates

Ajoutez la gousse d'ail pelée et écrasée

salez,poivrez

Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes

rendent leur eau

Préchauffez le four à 180°C

Versez les légumes dans un plat allant au four

Battre l'oeuf avec la crème

salez,poivrez et noix de muscade

Ajoutez le fromage

Mélangez

Versez sur les légumes

CUISSON: 30 à 40 min

Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

de la page Facebook:

Test de recettes entres blogueurs,

il suffit de tester une recette sur un thème donné,

chez un blogueur participant!!!

Cette fois-ci ,le thème est "Courgettes /Aubergines"

J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

Isabelle du Blog

https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/gratin-de.../