GRATIN DAUPHINOIS

INGRÉDIENTS:

800 g de pommes de terre

30 cl de lait

50 cl de crème fraîche liquide

1 grosse noix de beurre

2 gousses d'ail

noix de muscade

sel,poivre

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°

Lavez et épluchez les pommes de terres

Coupez-les à la mandoline

Dans une casserole,mettre le lait et

la crème fraiche liquide(30cl) et les pommes de terre

Hachez l'ail et l'ajoutez

salez,poivrez

Ajoutez la noix de muscade moulue

Portez à ébullition

Continuez la cuisson à feu doux environ10mn

Remuez doucement avec une cuillère en bois

Versez dans un plat allant au four

Rajoutez le reste de crème fraîche

CUISSON: 15 À 20min

(avec la pointe d'un couteau,vérifier la cuisson)