GÂTEAU AUX FRUITS ROUGES

CUIT À LA POÊLE

un vrai Régal,très parfumé et rempli de saveur,

la texture ressemble à un pancake

idéale par cette Chaleur

Vous n'avez pas besoin d’allumer le four pour

ce délicieux dessert..

Il peut aussi être servi au petit déjeuner.

INGRÉDIENTS:

1 c à s de sucre

1 c à s de sucre vanillé

150g de farine

1 c à c de levure chimique

2 œufs

1 pincée de sel

15cl de lait demi-écrémé

200g de fruits rouges

(framboises,mûres,fraises,groseilles)

huile

PRÉPARATION:

Mélangez le lait et les 2  jaunes d’œufs

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Ajoutez les sucres

Mélangez

Montez les blancs en neige avec le sel

Ajoutez les blancs montés

Mélangez

Laissez reposez la pâte 30min

Mixez une poignée de fruits mélangés

pour obtenir un petit coulis

Réservez

CUISSON:

Chauffez votre poêle avec un peu d'huile sur le plus petit feu

Versez la  préparation dans votre poêle chaude

Laissez cuire 5min  à feu doux

Versez le coulis

Déposez vos fruits lavés

Couvrez en surveillant la cuisson

(attention que la pâte ne brûle,relever les bords)

Continuez la cuisson 5min

Servez tiède

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