GÂTEAU A L'ORANGE,LIGHT AU THERMOMIX

Zéro Complexe

INGRÉDIENTS :6 à 8 personnes

4 œufs

1,5 c à s de sucre de canne complet  Rapadura,Bio

1 c à c de vanille liquide

30g de beurre allégée(40%)(fondu)

3 oranges(jus et zestes)

50g de farine

50g de maïzena

1 c à s de levure chimique

1 pincée de sel

1 c à s de sucre glace

PRÉPARATION:

 Préchauffer le four à 200°C,th 6/7

Beurrer et fariner un moule à manqué(20cm)

Réserver

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Insérer le fouet

Ajouter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel

Fouetter 3 min /Vit3(consistance ferme)

Réserver

Toujours avec le fouet

Mettre les jaunes d'oeufs,le sucre de canne

complet Rapadura et la vanille liquide

Fouetter 3min /Vit 3(obtenir un mélange mousseux)

Retirer le fouet

Ajoutez le beurre fondu et les zestes d'orange

Mélanger 30Sec/ Vit 3

Ajouter farine,maïzena et levure chimique

Mélanger 1 min / Vit 5

Incorporer à la spatule les blanc d'oeufs montés

Versez la préparation dans le moule préparé

Cuisson :25 min

Démouler et laisser tiédir (dans une assiette creuse)

Faites des trous avec la pointe d'un couteau

Imbiber le gâteau de jus de 3 oranges,

jusqu'à complète absorption

Répartir le sucre glace

Placer au frais.

Servir avec quelques suprêmes d'oranges.

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