GALETTE CHARENTAISE AU THERMOMIX

A la maison ,on a tous adoré

ce gâteau de saison très généreux en noix.

A la première bouchée,le verdict 

ne s'est  pas fait attendre ,je  kiff ,qu'ils ont dit !!..

Alors pour les fervents et amateurs de noix ,

vous allez certainement adorer!

Car la cuisine c'est de partager et aussi

d'échanger avec générosité,

je voulais remercier Béatrice B.... ,

une fan de ma page Facebook

qui ma laissé  une de ses recettes ,

que j'ai voulu absolument tester.

Il y a ces petites attentions,qui vous touchent

et qui vous font dire que la cuisine ,

c'est une grande Famille.

Déjà ,je dis souvent qu'il ne faut pas hésiter à laisser

la porte ouverte aux autres recettes

 afin que chacun puisse échanger

et  que d'autres puisse tester !

C'est aussi votre avis !

Voici donc la recette....

PS:

J'ai adapté la recette d'origine au Thermmonix

et fait quelques modifications.

Ce Gâteau se conserve très bien 3 jours

dans une boite hermétique.

INGRÉDIENTS: 5 personnes

 500g 300g de noix

100g de farine

3 œufs

100g 60g  de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1/2 citron

1/2 sachet de levure de boulanger

75g de beurre ramolli

2 c à s d'huile de noix ou huile de tournesol

1 pincée de sel

2 c à s de cognac ou de kirsch

j'ai ajouté,

60g de Pépites de chocolat noir  et

du chocolat au lait de couverture de chez

 LA PATELIERE

PRÉPARATION:

Cassez et broyez les noix 7 à 10 sec / Vit 6

Conservez 6 à 8 cerneaux de noix pour le décor du gâteau

Versez dans le bol ,le sucre,le sucre vanillé

et les noix et pulvériser 10 sec / Vit 8

Raclez les parois du bol

Ajoutez le beurre

Mélanger 30 Sec / Vit 5

Ajoutez la farine,la levure ,les œufs,l'huile de noix,

le cognac et le jus de citron

Mélanger 40 Sec / Vit 5

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

et recommencer si nécessaire

Versez les pépites de chocolat

Mélangez 20 secondes à vitesse 2

Versez la préparation dans un moule rond

à bords hauts,préalablement beurré,fariné et sucré

CUISSON: 30 min à 180°C;Th 6

le gâteau doit être bien doré sans être noirci

(j'ai placé une feuille d’aluminium),

la lame du couteau dot ressortir

bien sèche

Laissez refroidir

Versez le chocolat au lait fondu

et décorer le dessus de cerneaux de noix entiers

Laissez bien refroidir avant de déguster.