FLAN PÂTISSIER

INGRÉDIENTS:

50cl de lait

25cl de crème fleurette

125g de sucre

100g de jaunes d’œufs

50g de maïzena

1gousse de vanille

PRÉPARATION

Portez le lait à ébullition avec la crème fleurette

et la gousse de vanille

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena

Versez dans le lait bouillant

Puis remettre sur le feu 1min

Préchauffer votre four à 180°

Versez dans votre moule

CUISSON:35mn

le dessus du flan doit avoir une belle couleur caramel

Laisser refroidir à température ambiante,puis

une fois bien refroidie ,mettre au réfrigérateur