• FLAN À LA PISTACHE

    GLACE/Pistache 

    FLAN À LA PISTACHE

    Les enfants vont adorés ...

    INGRÉDIENTS:

    1 L de Lait/15g de farine/4 œufs/50g de sucre/2 c à c de pâte à pistache/1 feuille de gélatine

    Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide 10mn

    Battre les œufs,le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

    Mettre le lait dans une casserole , faire bouillir

    Ajouter la pâte à Pistache au lait et mélanger

    Ajouter le lait aux œufs,mixer

    Ajouter la farine ,mixer

    remettre le tout à chauffer et ajouter la feuille de gélatine, mélanger avec une cuillère en bois ,il faut que la crème tienne à la cuillère

    Verser votre préparation dans votre moule et laisser refroidir à température ambiante

    Mettre au réfrigérateur 2H avant de déguster   

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