FINANCIERS AUX FRAISES

Des petites douceurs au bon goût d'amandes et

aux bonnes fraises Gariguette .

On succombera tous à leur couleur doré

à leur texture croustillante et moelleuse .

Idéale,pour le goûter des enfants,

ou pour accompagner le café, le thé .

Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

de la page Facebook:

Test de recettes entres blogueurs,

il suffit de tester une recette sur un thème donné,

chez un blogueur participant!!!

Cette fois-ci ,le thème  du mois de mai est ” la Fraise”

J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

Sonia du blog :

INGRÉDIENTS:15 financiers

6 à 8 fraises(Gariguette)

100g de beurre

120g de poudre d'amandes

110g de sucre glace

40g de farine

3 blancs d'oeufs(90g)

1/2 c à c d’extrait d’amande amère

PRÉPARATION:

Équeutez ,rincez et coupez-les fraises en 2 ou en 4,

selon la grosseur (2 par financiers)

 Faites fondre le beurre (quelques secondes au micro-ondes)

Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace

 Ajoutez la farine

Mélangez

Incorporez les blancs d'oeufs

Mélangez à l'aide d'une Maryse

Versez le beurre fondu et l'extrait d'amande amère

Préchauffez le four à 210°C

Versez la préparation dans vos moules à financiers

Enfoncez 2 quartiers de fraises par financiers

CUISSON: 6 min puis baisser à 180°C

et poursuivre la cuisson 11 min 

Laissez refroidir avant de démouler

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