FINANCIER NATURE:

Le Financier est une recette simple à préparer et délicieuse.

Ils sont croustillants à l'extérieur

et très moelleux à l'intérieur.

INGRÉDIENTS:

75g de beurre

4 blancs d'oeufs

150g de sucre

50g de poudre d'amandes

50g de farine

1 pincée de sel

PRÉPARATION

Faire Fondre le beurre

Monter les blancs d’œufs en neige ferme Réserver

Ajouter les autres ingrédients et

Mixer

Incorporer délicatement les blancs  à la pâte 

Mélanger

Mettre la pâte dans votre moule ,beurrer et fariné

cuisson :15 à 20 min à 200°

Laisser refroidir avant de démouler.