FEUILLETÉES AUX POMMES

C’est à l’Automne que les pommes

sont les meilleures,

car elles ont mûri dans l’arbre,

donc profitons-en pour les mélanger

dans nos pâtisseries 

INGRÉDIENTS: 8 feuilletées

1 pâte feuilletée

6 pommes golden

2 c à s de vergeoise brune

1 jaune d’œuf

lait

sucre glace

2 sachets de sucre vanillé

1 citron

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 160°C 

COMPOTES

Pelez et coupez 4 pommes en quartiers

Mettez-les dans une casserole avec 2 c à s d'eau

Laissez-les cuire sur feu doux 20mn couvert

Remuez de temps en temps

Pressez le citron

 Ajoutez le  vergeoise brune, le jus de citron

Écrasez les pommes pour en faire une compote

Réservez

Étalez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail

Coupez-là 1fois dans le sens de la longueur,1 fois

dans le sens de la largeur(vous avez 4 morceaux)

Reprenez chaque morceaux et recoupez en deux

(vous vous retrouvez avec 8 morceaux)

Prenez chaque triangle de pâte ,tracé un trait

sur chaque côté avec la pointe d'un couteau

Mettez 2 c à s de compotes de pommes

Lavez les pommes restantes

Coupez-les en lamelles(en gardant la peau)

Placez des lamelles de pommes sur la compote

Repliez les extrémités du triangle au centre

Saupoudrez de sucre vanillé

Badigeonnez de jaune d’œuf mélangé à

1 c à s de lait

CUISSON: 15 à 20min à 160°C

Laissez refroidir

Saupoudrez de sucre glace

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