FEUILLETÉE POMMES AMANDES

Une petite balade cette après midi à une fête de village

près de chez moi, bien sur il y avait plein de producteurs

qui vendaient leurs récoltes en tout genre et je suis tombés

sur un producteur de pommes

''VERGER D'EPINOY''

donc je suis revenu avec ces jolies variétés

dont le nom est DELBARESTIVALE

à la dégustation de ces pommes un vrai délice avec

un goût vraiment sucré et juteuse

 En rentrant j'ai préparé ce feuilletée aux pommes 

pour le dessert du soir

INGRÉDIENTS:

1 pâte feuilletée

5 pommes Delbarestivale

1 œuf

2 sachets de sucre vanillé

amandes en poudre

amandes effilées

beurre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 160°

Épluchez vos pommes et coupez les

(2 pommes en dés et 3 pommes en quartier)

Faites une compotes de pommes avec 2 pommes avec

un peu de beurre et 1 sachet de sucre vanillé

Faites caramélisées les 3 autres pommes en quartier

dans du beurre et 1 sachet de sucre vanillé (10 min)

    Étalez votre pâte feuilletée

Avec la pointe d'un couteau ,tracez un rectangle au milieu

et sur les côtés ,tracez des lamelles comme sur la photo

Placez au milieu la compote de pommes avec un peu

d'amandes en poudre sur le dessus

Placez les quartiers de pommes sur le dessus et rajoutez

un peu  d'amandes en poudre

Fermez en tressant

       Badigeonnez d’œuf

Ajoutez les amandes effilées

CUISSON: 30 min