COMPOTE DE POMMES ALLÉGÉE

Recette au Cook Processor

Malgré sa simplicité ,

elle est riche en goût et parfumée

car je choisis toujours des pommes

de qualités, cueillies directement sur l'arbre

dans le verger,"Mille et une pommes"

INGRÉDIENTS:4 personnes

1Kg de pommes Jonagold(5)

8g de Canderel ou(100g de sucre de canne)

1 c à c de vanille liquide

10cl d'eau

PRÉPARATION:

Pelez,épépinez,coupez en petits morceaux les pommes

Installez la lame "MultiBlade"dans la cuve

Mettez les morceaux de pommes,l'eau,

le sucre et la vanille liquide dans la cuve

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Mijotez",P1(100°C,15min),"Start",

bouchon fermé

Ouvrez le couvercle, raclez les parois

Fermez le couvercle

Réglez la durée sur 2min à 3min,"Start"

et portez lentement la vitesse à 10

Recommencez si nécessaire

Ouvrez le couvercle

Versez la compote dans des ramequins

Laissez refroidir au réfrigérateur 1H

Servez bien frais