CROUSTI CREAM CHEESE

CHOCOLAT BLANC,VANILLE

C'est encore plus délicieux bien Froid,

le croustillant de la pâte Filo et la douceur

du chocolat blanc ,réveillera vos papilles

on en redemande et on peut en abuser

INGRÉDIENTS: 6 verrines

3 feuilles filo

25g de beurre

2 c à s de sucre roux

20cl de crème fraîche liquide entière

170g de chocolat blanc

170g de cream cheese(PhilaDelphia)

1 gousse de vanille

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le beurre et l'étaler sur la pâte Filo

Parsemez de sucre roux

Découpez en deux la pâte et replier là sur elle même

Froissez là un peu

CUISSON :10min (il faut que la pâte Filo soit dorer) 

Réservez

Cassez en morceaux le chocolat

Versez la crème fraiche

Faire fondre au micro-ondes

Mélangez

Petit conseil ,faites fondre le chocolat blanc en plusieurs fois

et le mélanger souvent

Fendez  la gousse de vanille en deux  et grattez l'intérieur

Mettez les graines et la gousse de vanille

dans la préparation chocolat blanc

Laissez refroidir 1h30 au réfrigérateur

Montez au fouet la cream cheese

(il faut qu'elle soit bien froide) en chantilly

Incorporez la préparation chocolat blanc en retirant

la gousse de vanille

Continuez à monter en chantilly

MONTAGE DES VERRINES

Versez 2 c à s de cream cheese chocolat blanc vanille

Émiettez un peu de pâte Filo

Versez par dessus 3 c à s de préparation cream cheese

Émiettez et placez un morceau de pâte Filo sucrée

Râpez et parsemez  du chocolat blanc

Placez au réfrigérateur 2 h

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