COURONNE DE PAIN BLANC

À LA PÂTE À TARTINER CALISSON

Une délicieuse couronne de pain

avec une mie très aérée et tendre,

généreusement tartiné de pâte de calisson

à déguster lors du petit déjeuner

ou tout simplement à l'heure du goûter

Retrouvez,la pâte à tartiner sur leur site ici:

http://www.quaisud.com/

ou

sur leur page Facebook ici:

https://www.facebook.com/quaisud/?fref=ts

INGRÉDIENTS:

600g de farine

25g de levure fraîche

1 c à c de sel

un peu d'huile d'olive

360g d'eau

1 pot de pâte à tartiner calisson"QUAI SUD"

 PRÉPARATION:

 Chauffez l'eau ,émiettez la levure

Mélangez

Ajoutez la farine

Pétrir

Ajoutez le sel

Pétrissez

Déposez la pâte dans un saladier et couvrir

Laissez levez 2H

Déposez un peu de farine sur votre plan de travail

Pour Formez une couronne:

Formez une boule

À l’aide de trois doigts serrés un contre l’autre, faites

un trou au centre de la pâte levée, et élargissez ce trou

avec les mains entières pour former une couronne

 Déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson

Laissez-la lever

Couvrez d'un linge propre

Laissez reposez 1H

Préchauffez le four à 180°

Badigeonnez d’huile d'olive

Saupoudrez de farine

CUISSON:  20min

Laissez refroidir sur une grille

Découpez des tranches généreuses

et tartiner de pâte calisson

Dégustez

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495