• COULIS DE COURGETTE AU CURRY

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

    Un coulis rempli de saveur qui accompagnera

     vos recettes à base de viande, de poisson,

    de pâtes fraîches ou de cake...

    Il est possible de rajouter de la crème fraiche

    à cette préparation,elle sera plus lisse,

    je ne l'ai pas fait car je l'ai utilisé

      dans une recette de cake ou il y en avait déjà

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

    INGRÉDIENTS:environ 50cl(2 personnes)

    1 courgette

    1 gousse d'ail

    1/2 petit oignon

    huile d'olive

    sel,poivre

    1 petite tige de romarin

    1 pointe de curry

    1/2 verre d'eau

    (dosez légèrement le romarin car il à tendance à écraser les autres parfums)

    COULIS DE COURGETTE AU CURRY

    PRÉPARATION:

    Lavez et coupez la courgette

    Épluchez,émincez l'oignon et la gousse d'ail

    Dans un faitout,versez un filet d'huile d'olive

    Faites colorer l'oignon et l'ail

    Ajoutez les morceaux de courgettes avec le romarin,le curry,le sel et le poivre

    CUISSON:10min à feu doux

    (mélangez de temps en temps)

    Versez l'eau

    CUISSON:10 min

    Laissez tiédir

    Retirez les morceaux de romarin

    Mixez

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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