CORNETS DE CRUDITÉS

On en fait qu'une bouchée !!

Et si avec notre belle laitue du potager ,

on faisait des Cornets remplis de crudités!!

Sympa pour accompagner un barbecue!

Comme c'est l'été  que le soleil brille et

que les oiseaux chantent...

Moi je dis qu'il faut miser sur les accompagnements

du potager pour alléger la grillade...

Je vous donne l'inspiration avec

ces cornets bien frais

bien fait et bien présenté ...

Surtout ne restez pas figé sur un ingrédient,

choisissez les ingrédients qui vous plaît

ou ce que vous avez dans votre frigo ou

dans votre potager !!

C'est ça la cuisine...

C'est même possible des les préparer à l'avance!!

INGRÉDIENTS:4 personnes

1  laitue(du potager)

(8 grandes feuilles)

3 carottes

1/2 concombre

jeunes pousses d'épinard(potager)

2 tranches de jambon

emmental

échalote(potager)

persil  (potager)

huile de colza

vinaigre de cidre

sel,poivre

PRÉPARATION

Nettoyez la laitue, rincez-la et essorez-les feuilles

(8 grandes)

 Râpez le concombre,les carottes,

le jambon,l'emmental

Ciselez le persil

Émincez l'échalote

Assaisonnez les carottes et les concombre

(persil,échalote,sel,poivre,huile,échalote)

Garnissez les feuilles de carottes râpées,

de concombre râpé,de feuilles d'épinard,

de jambon et d'emmental râpé,et

refermez-les en réalisant un cornet.

Placez-les sur un plat de service

Placez au frais avant de servir.

J'ai ajouté des tomates cerises

et du basilic du potager.