COOKIES POMME-POIRE

De Merveilleux Cookies Légers et fruités,

 toujours aussi gourmands

à déguster à l'heure du goûter

ou tout simplement au petit déjeuner.

INGRÉDIENTS: 20 Cookies

1 pomme(Rubinette)

1 poire(conférence)

 1 orange

100g de beurre à 41%

édulcorant de cuisson à doser selon votre goût(1 c à c)

1 œuf

100g de farine

1 sachet de levure chimique

125g de maïzena

1 pincé de sel

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C,th6

Éplucher la pomme et la poire et les couper en petits dés

Les mettre dans une casserole avec le jus de mandarines

(orange) et faire cuire jusqu'à évaporation

Réserver

Faire ramollir le beurre et ajouter l'édulcorant,fouetter et

incorporer l’œuf et les fruits

Verser la farine tamisée avec la levure,la maïzena et le sel

dans la préparation aux fruits

Mélanger

Recouvrer une plaque  de papier sulfurisé 

Faire 20 petits cookies avec la pâte

CUISSON: 12 à 15 min selon la taille des cookies

Vous pouvez parfumer ces Cookies selon vos envies,avec de la cannelle

ou avec quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

ou d'extrait de vanille liquide

Recette du livre:"Recettes à petit budget,WW

 https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495