• CONFITURE DE RHUBARBE

    CONFITURE DE RHUBARBE

    CONFITURE DE RHUBARBE

    On l'aime,acidulée,

    pleine de finesse et de fantaisie

    CONFITURE DE RHUBARBE

    INGRÉDIENTS:7 à 10 pots

    1,6 kg de rhubarbe(1,3 épluchés et coupés)

    /300g+1,5kg de sucre/20cl d'eau/1 sachet de Vitpris

    CONFITURE DE RHUBARBE

    PRÉPARATION:

    Épluchez coupez en dés la rhubarbe

    Pesez-la pour obtenir 1,3kg de fruits

    Déposez les morceaux dans une bassine à confiture ou casserole

    Ajoutez 300g de sucre

    Mélangez

    Laissez reposez 15 min

    Ajoutez 20cl d'eau

    Faites mijoter 10min à couvert

    Remuez délicatement avec une cuillère en bois

    Pesez le sucre et prélevez-en 2 c à s

    Mélangez-le à un sachet de Vitpris

    Saupoudrez ce mélange sur la préparation de fruits

    Réservez le reste de sucre

    Portez à ébullition 3 min sans cesser de remuer

    Ajoutez le reste de sucre

    Ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez à gros bouillons pendant 3 min

    En fin de cuisson,éliminez les dernières impuretés en surface à l'aide d'une écumoire

    Remplissez les pots à l'aide d'une louche

    Fermez-les

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    « QUATRE QUARTS SAVEUR CITRON,VANILLEFILET MIGNON À LA CRÈME DE TOMATE »
    Google Bookmarks Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :