COMPOTÉE DE CERISES

À L'EAU DE FLEUR D'ORANGER

Une délicieuse recette de compotée de cerises

que j'ai choisi

de parfumer à l'eau de fleur d'oranger,

de miel de ma région,"les ruchers de l'Avesnois"

(pour un circuit court )

et quelques petits éclats de pistaches

pour le croquant,

un vrai petit régal...

INGRÉDIENTS:2 personnes

300g de cerises(Bigarreau)

1 c à s d'eau de fleur d'oranger

2 c à c de miel toutes fleurs 

20 ml d'eau

2 c à c de pistaches concassées

Préparation:

Rincez et dénoyautez les cerises

Coupez-les en deux et déposez-les dans

une casserole à fond épais

Versez l'eau,le miel et l'eau de fleur d'oranger

Cuisson :5 minutes

Stoppez la cuisson et laissez infuser 10 min

Remettez à cuire sur feu doux 10 min

Mélangez de temps en temps