• COMPOTÉE CRÉMEUSE DE FRAISES

    COMPOTEE CREMEUSE DE FRAISES

    COMPOTÉE CRÉMEUSE DE FRAISES

     

    Vive la Fraise du Potager !!!

    Fraîche,odorante, fruitée et juteuse la fraise

    est la Star des desserts...

    J'ai apporté une saveur vanillée à la compotée de fraises

    avec les gousses de Vanille de la Martinique que

    j'ai eu la chance de recevoir en cadeau d'une collègue de travail.

    Un dessert qui s'annonce extrêmement gourmand,

    vous trouvez pas !!....

    COMPOTÉE CRÉMEUSE DE FRAISES

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    600 g de fraises(du potager)

    25cl de crème entière liquide 30% MG (bien froide)

    100g d'amandes effilées

    2 c à s de sucre de canne

    1 c à s de sucre glace

    1 gousse de vanille(Martinique)

    feuilles de menthe du potager(pour la déco)

    COMPOTÉE CRÉMEUSE DE FRAISES

    COMPOTÉE CRÉMEUSE DE FRAISES

    PRÉPARATION:

    Rincez et coupez les fraises(Réservez 2 fraises entières)

    Déposez la moitié dans une casserole et réservez le reste

    Fendre la gousse de vanille en 2

    Récupérez les graines avec la pointe d'un couteau

    et mettez-les dans la casserole sur les fraises

    Ajoutez le sucre de canne

    Laissez compotée 10 min

    Laissez refroidir

    Montez la crème liquide en chantilly

    Incorporez le sucre glace

    Grillez à sec quelques minutes les amandes éffilées

    Laissez refroidir

    Répartir la compotée de fraises dans les verrines

    Ajoutez le reste de fraises coupées(en rondelles)

    Couvrir de crème chantilly et parsemer

    d'amandes effilées grillées

    Déposez une demi fraise dans les verrines

    Décorez de menthe fraiche

    Placez au réfrigérateur ou servi aussitôt.

    COMPOTÉE CRÉMEUSE DE FRAISES

     https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

    « COMPOTÉE CRÉMEUSE DE FRAISESTIMBALE DE COQUILLETTES AU BASILIC,"Weight Watchers" »
    Google Bookmarks Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :