• COMPOTE DE POMME,FRAISE,RHUBARBE ET BAIES DE CRANBERRY

    COMPOTE DE POMME,FRAISE,RHUBARBE

    COMPOTE DE POMME,FRAISE,RHUBARBE

    ET BAIES DE CRANBERRY

     

    "Dessert Léger Rafraichissant et de Saison"


    Des Fraises,de la rhubarbe du jardin,des pommes qui trainent dans le panier ,

    on fait réduire le tout doucement

    et comme j'aime ça, je rajoute des Baies de Cranberry pour une touche de fantaisie

     

    COMPOTE DE POMME,FRAISE,RHUBARBE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    300g de rhubarbe du jardin

    2 pommes

    250g de fraises du jardin

    100g de sucre(ou 10 g de Canderel édulcorant)

    20 baies de cranberry

    COMPOTE DE POMME,FRAISE,RHUBARBE

    PRÉPARATION:

    Pelez la rhubarbe et coupez-la en tronçons

    Mettez les tronçons dans une casserole

    Rincez les fraises et coupez-les en morceaux

    Mettez-les dans la casserole

    Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux

    Mettez les morceaux de pommes dans la casserole

    Ajoutez le sucre

    Mélangez

    Portez à ébullition

    Laissez cuire 30min,en remuant régulièrement jusqu'à obtention d'une compote

    Les 5 dernières minutes ajoutez les baies de cranberry

    Mélangez

    Laissez refroidir

    Déposez la compote dans des verrines

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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