• PERLES DE KONJAC AU CHOCOLAT ET BILLES DE POIRES

    PERLES DE KONJAC AU CHOCOLAT ET BILLES DE POIRES

    PERLES DE KONJAC AU CHOCOLAT

    ET BILLES DE POIRES

    Un dessert faible en calorie,

    il suffit juste de choisir un chocolat à 70% de cacao,

    car plus la teneur en cacao est élevée,

    moins il contient de sucre

     

    "Le Konjac est un ingrédient japonais issu d'une racine

    Merveille de la cuisine diététique

    Il contient une grande quantité de fibres

    solubles(glucomannanes)qui gonflent au contact

    de l'eau dans l'estomac

    On se fait plaisir tout en gardant la ligne avec les

    perles de Konjac

    Très diététique à teneur en glucides réduite

    souvent destinés aux régime hypoglucidiques

    Sans matières grasses et -90% de calories que du

    riz(il contient par portion de 100g ,16 kcal)

    le seul désagrément c'est l'odeur iodée qu'il

    dégage, mais disparaît après rinçage, il est

    préférable de l'associer à du chocolat,du coulis de

    fruits,vanille ou autre..."

     

    PERLES DE KONJAC AU CHOCOLAT ET BILLES DE POIRES

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    200g de perles de konjac

    50 g de chocolat noir à 70 % de cacao

    1/2 citron

    1 poire

    PERLES DE KONJAC AU CHOCOLAT ET BILLES DE POIRES

    PRÉPARATION:

    Versez les perles de konjac dans une passoire

    Rincez abondamment à l'eau chaude

    Plongez 1 min dans une eau frémissante

    Égouttez

    Faites fondre le chocolat noir au bain-marie

    Laissez-le refroidir en mélangeant de temps en temps

    Mélangez le chocolat fondu refroidi au perles de konjac

    Versez dans des verrines

    Épluchez la poire et à l’aide d’une cuillère Parisienne, formez des billes

    Arrosez d'un filet de citron

    Déposez les billes de poires au dessus des perles de konjac au chocolat

    Placez au réfrigérateur 1h

    Servez frais

    PERLES DE KONJAC AU CHOCOLAT ET BILLES DE POIRES

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