CLAFOUTIS POIRES,FIGUES

Recette Légère

Rapide,facile à préparer,gourmand et parfumé.

Le choix de fruits se fait en fonction des saisons,

j'ai donc choisi la poire Guyot et les figues

fraiches,un vrai délice ,

il vous plaira à coup sûr !!

INGRÉDIENTS:4 personnes

2 poires Guyot

4 figues fraiches

2 c à s d'arômes de fleur d'oranger

4 c à c de miel  toutes fleurs)

1 jus de citron

4 c à s de maïzena

10g d'édulcorant de cuisson en poudre

2  œufs

20cl de crème fraîche légère

200ml de lait écrémé

 Perles dorées en sucre lapateliere

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 200°C(th7) 

Rincez les figues,épluchez les poires,les couper en lamelles

puis les faire macérer avec l'arôme fleur d'oranger,

le miel et le jus de citron

Dans un saladier,mélanger la maïzena et l'édulcorant

Ajouter les œufs,la crème et le lait

Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène

Choisir un moule en silicone ou antiadhésif,répartir

les fruits et leurs jus dans le fond et verser la pâte par-dessus

CUISSON: 1h

Avant de servir ,déposer des Perles dorées

en sucre lapateliere

Déguster tiède ou froid

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