CHOU-FLEUR AUX LENTILLES

Un repas léger,relever et peu calorique

riche en fer et vitamine C

INGRÉDIENTS: 2 personnes

1/2 chou-fleur

80g de lentilles de votre choix

30g de raisins secs blonds

1 petit oignon

1 cube de bouillon de légumes

1 pointe de curry

jus de citron

persil plat ciselées

huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

Lavez et séparez le chou-fleur en petits bouquets

Plongez-les 10mn dans l'eau bouillante salée et citronnée

Pelez et émincez l'oignon

Faites- le revenir dans l'huile d'olive

Ajoutez les lentilles

Saupoudrez de curry

Couvrez d'eau

Ajoutez le cube de bouillon émiettée

CUISSON: 20min

Mettez le chou-fleur et les raisins secs blonds

CUISSON:8min

Mélangez de temps en temps

Salez,poivrez

Au moment de servir ,parsemez de persil plat

Servez

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