CHOU CHINOIS AU COOKEO

Le chou chinois peut être appelé

aussi le pe-tsaï, ou chou de Pékin . 

Il est une bonne source de vitamine A ,B,C,K.

Riche en fibres.

Riche en antioxydants.

Riche en calcium.

On dit qu'une portion de chou chinois apporte

plus de calcium qu'un verre de lait.

Riche en Potassium.

Combat l'anémie et la fatigue.

C’est un légume très peu calorique,

un  peu moins de 15 calories pour 100 grammes .

L'avantage,c'est qu'il apporte une sensation de satiété.

il existe tellement de recettes 

pour cuisiner le chou chinois .

En bouillon(soupe),à l'étouffée,en salade(cru)

avec une vinaigrette,braisée ,en saumure ou farci.

*Voici comment cuire les feuilles à la Vapeur

et en bonus 2 recettes.

INGRÉDIENTS:3 à 4 personnes

1/2 chou chinois

PRÉPARATION:

Détachez les feuilles de chou(7 ou 8)

Rincez-les

(je n'ai pas retiré les côtes car elles sont plus douce que le chou vert)

Déposez les feuilles de chou dans le panier vapeur

Versez 20cl d'eau dans la cuve

Placez le panier vapeur

Puis faites les blanchir

Lancez le mode sous-pression pour 3 minutes

Laissez refroidir

Recettes:

CHOU CHINOIS FARCI A LA TOMATE

AU COOKEO

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/chou-chinois…

CHOU CHINOIS A LA SAUCISSE DE POULET,

LIGHT AU COOKEO

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/chou-chinois…

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.