• CHIPS DE VITELOTTE AUX AMANDES GRILLÉES SALÉES

    Par la cuisine gourmande dans APPÉRO le 29 Septembre 2016 à 22:41

    CHIPS DE VITELOTTE AUX AMANDES GRILLÉES SALÉES

    CHIPS DE VITELOTTE

    AUX AMANDES GRILLÉES SALÉES

    Une chips au goût Authentique,originale,légère

    et craquante

    J'ai voulu l'associer

    aux Amandes grillées et salées au sel de mer ,

    de mon Partenaire

     Blue Diamond Almonds France
     
    Une variété de pomme de terre ancienne
    avec une peau très fine,foncée avec une chair violette,
    elles ont des pigments aux vertus antioxydantes
     
    Idéale pour la cuisson de chips car,
    elle n'absorbe que très peu de graisse lors de la cuisson
    Elles ne pourront que épater vos convives
    lors d'un apéritif
     
     Blue Diamond Almonds France
     
    Suivez-les sur leur Page Facebook:
     
    https://www.facebook.com/ bluediamondFR?fref=ts
     
     
    http:// www.bluediamondamandes.fr/
     
    Une Visite s'impose sur leur Site internet:
     
    Vous y trouverez leur histoire, leurs produits,des recettes,
     
    des conseils et leurs bienfaits

    CHIPS DE VITELOTTE AUX AMANDES GRILLÉES SALÉES

    CHIPS DE VITELOTTE AUX AMANDES GRILLÉES SALÉES

     

     

     INGRÉDIENTS:4 personnes

    4 pommes de terre vitelotte/huile pour friture/30g d'Amandes grillées salées"Blue Diamond"/thym frais du potager

    CHIPS DE VITELOTTE AUX AMANDES GRILLÉES SALÉES

    PRÉPARATION:

    Brossez les pommes de terre

    Essuyez-les

    Coupez-les en rondelles à l'aide d'une mandoline

    Essuyez les rondelles avec un papier absorbant(retirer tout excès d'eau)

    Chauffez l'huile dans une sauteuse,wok,ou friteuse

    (pour moi je préfère une sauteuse car l'huile est propre et on peut mieux gérer la cuisson pour éviter,que les rondelles se touchent)

    Plongez les rondelles dans l'huile bouillante

     

    CHIPS DE VITELOTTE AUX AMANDES GRILLÉES SALÉES

    CUISSON:environ 4 à 5min

    Il faut qu'elles soient croustillantes et colorées

    Égouttez-les sur du papier absorbant

    Concassez et saupoudrez généreusement d'Amandes grillées et salées

    Parsemez de thym frais

    Mélangez

    Servez

    CHIPS DE VITELOTTE AUX AMANDES GRILLÉES SALÉES

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