• CALAMARATA AU BŒUF HACHÉ

    CALAMARATA AU BŒUF HACHÉ,

    TOMATES ET BASILIC

    Un plat complet composé de pâte "Calamarata,qui ressemble à des Calamars

    du boeuf haché ,des tomates fraîches du jardin,

    de l'oignon,de l'ail et du basilic frais 

    Ce plat est vraiment très savoureux

    CALAMARATA AU BŒUF HACHÉ

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    30 pâtes "calamarata"/250g de boeuf haché à 15% de MG/3 tomates fraiches du jardin/1 oignon/2 gousses d'ail/10 feuilles de basilic/huile d'olive /sel,poivre/thym frais du jardin/2 feuilles de laurier/1 sucre

    CALAMARATA AU BŒUF HACHÉ

    PRÉPARATION:

    Pelez et émincez l' oignon et l'ail

    Faites les revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur 

    Ajoutez la viande hachée

    Lavez,pelez et coupez les tomates

    Ajoutez-les

    Mélangez

    Ajoutez le sucre

    Salez,poivrez

    Ajoutez le thym frais,le laurier

    Faites bouillir une grande quantité d'eau salée

    Plongez les "Calamarata"

    Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet

    Égouttez

    Mixez brièvement la préparation boeuf haché, tomates

    Ciselez les feuilles de basilic et ajoutez-les à la sauce

    Placez les "Calamarata" debout dans une assiette creuse(15 par assiettes)

    Mettez la sauce  bien chaude dans les trous

    CALAMARATA AU BŒUF HACHÉ

    servez

    CALAMARATA AU BŒUF HACHÉ

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    CALAMARATA AU BŒUF HACHÉ

     

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