BRIOCHE TATA NINIE

PÉPITES DE CHOCOLAT

FAÇONNAGE

INGRÉDIENTS:

 500g de farine

50g de sucre

2 c à c de sel

1 cube de levure fraîche

25cl de lait

60g de beurre

2 œufs

pépites de chocolat

PRÉPARATION:

 Chauffez le lait et émietter la levure

Mélangez

Ajoutez 1 œuf ,le sucre,la farine et le sel

Pétrir

Ajoutez le beurre

Pétrir

Déposez la pâte dans un saladier

Recouvrir d'un linge

Laissez lever 1H

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné

Divisez la pâte en 7 parties égales

Avec 6 morceaux ,faites des boules en ajoutant

les pépites de chocolat

Réservez

Placez un bol recouvert de film étirable

Avec le dernier morceaux étaler la pâte et placer au dessus du bol

Découpez 6 triangles

Abattez les triangles sur les boules

Couvrir et laisser lever 30min

Badigeonnez avec de l’œuf et du lait sucré

CUISSON: 25 à 30min à 170°